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茶叶内幕曝光,50元的茶和500元的茶有何区别?

信息发布者:黄江彬
2019-08-25 15:33:36    来源:今日头条

打开淘宝搜索“茶叶”,价格由低到高排序,最便宜的茶10元还包邮。最贵的茶,售价80000元不等。而一些茶叶市场,8元的茶也随地可见,上万的茶也摆在店里。也就是说,茶叶市场价格的差距高达一万倍,究竟为什么,一片普通的叶子,能有这么神奇的价格数字?

茶叶产地:

中国十大名茶:铁观音、碧螺春、黄山毛峰、西湖龙井、君山银针、武夷岩茶、六安瓜片、信阳毛尖、祁门红茶和都匀毛尖。名茶加正宗产地,茶叶的价格自然不会便宜。市面上很多茶叶,虽然属于十大名茶的种类,却不一定来自原产地,只是打了名字的擦边球,所以茶叶的价格自然会比正宗产地的价格低。

目前全国分为四大茶区,即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区,茶友们在挑选茶叶前,应先调查茶叶的产地和制造厂家的信息,衡量茶叶的种类标准再进行购买。

茶叶内幕曝光,50元的茶和500元的茶有何区别?


制作工艺:

火候与时间、机子与手工的区别,也会决定一款茶的价值。不同手法也是茶叶区别的来源之一,根据不同的鲜叶,采取复杂的炒制手艺,也会决定茶叶不同的价格。

很多茶叶,在干燥之后容易碎成渣渣,也有不良商家将这些残次品包装成好茶低价销售,所以购买时一定不能贪便宜!

农残≠农残超标:

农药的使用是不可避免,但“农残≠农残超标”。购买茶叶之前,一定要检查包装是否有注明,农药含量在国家标准规定的安全量之内。市面上也有茶叶掺假现象,多使用柳树叶、冬青树叶等,做成茶叶的样子,冒充真茶出售。

一分钱一分货,十分钱两三分货:

茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。

名优茶使用季节和嫩度最合适的原料,经常有原产地保护和特定的品种,有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放,对品质要求比较低,全程机械化以实现低价。

在大宗茶与名优茶之间,50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间,买500元的安吉白茶还是买5000元的金骏眉,只有口味偏好,没有逼格高低。

比如铁观音,中低端的茶汤粗,味杂,香气沉;高端一些的,茶汤厚甜而细腻,味纯粹,香气幽雅馥郁,持久。这也是差别所在。

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如何判断茶叶品质好坏?

如果你在茶汤中闻到了任何不好的味道,譬如陈味或者焦味,那么这个茶一定是有问题的。

还有一个判断标准就是汤色,茶汤的透光度和折光度越好,那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色;好的红茶能够看到水边一圈金环,这就是折光率高的原因。

还有一个方法可以轻松判断绿茶,就是看沉底率。茶叶吸饱水涨开后沉底越快,证明茶叶本身品质越好。针对普洱或铁观音,泡好的茶叶如果挑一片出来,叶子越肥厚,证明茶叶越好。

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